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好吃不腻的饺子
- 美食
- 2022-06-13
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南方的雨一直下个不停，一整天都待在家里。好久没吃饺子了，趁着周末大家都休息，那就包饺子吃吧[呲牙]
我们家的饺子馅很简单，猪肉、胡萝卜、木耳、葱花，因为不喜欢吃纯肉馅的，所以素菜相对多些，一直以来都是吃这种馅，吃过的朋友都说好吃不腻。[呲牙]
因为现在到处都有饺子皮店，所以不用自己擀皮，方便很多。需要做的就是将买回来的葱洗净晾干水分，切段就行。木耳呢，在家先泡开、焯水、过凉水然后用搅拌机搅碎，锅中烧热油倒进去翻炒几下就行了。猪肉在菜市场买的时候顺便买根胡萝卜，让卖肉老板一起用搅肉机混匀了。
接下来就是拌馅了。饺子好不好吃，馅料的比例最重要。我用了两勺蚝油，两勺鸡精，两勺味精，一勺盐，油适量。（勺子是吃饭用的小瓷勺）手上套一次性手套将酱料和肉馅混匀。肉馅混匀后再倒入切好的葱段，用筷子拌匀就可以开始包了。[呲牙]
饺子皮我用的是厚皮
喜欢吃饺子的朋友，可以试着跟我一起做哦。[呲牙]
