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那是记忆中的味道
- 美食
- 2022-06-13
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味道容易被记住,不过是因为制作美食的人罢了!
母亲已经有一段时间不做饭了,无论我做得好与坏,她都不曾评价。面炕辣椒,是母亲的专属,香酥的口感令人回味无穷!对我而言,只能勉强算做一道菜吧!
午饭,我准备做面炕辣椒。母亲走过来说道“我做吧”。于是,我退在一旁,仔细地观看。
洗、切、炒,一切的动作还是那么熟练。待到关键处,母亲也不忘交待我几句。大概这就是专属权,即使我按照步骤,一步一步,小心又仔细,做出来的味道也是相差甚远。
炒好的辣椒被面粉紧紧地包裹,色泽金黄,散发出微微的辣香味。吃上一口,酥中带辣,辣中带香,所有烦恼都会消失,简直没有比这更美味的了!
这样的味道,只有母亲才能做得出来!这样的味道,只属于母亲。