夏天是养心最好的季节，天气越来越燥热，因此在饮食上要特别注意，饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。建议常喝一些粥，可以补充身体需要的水分，养心又养胃，简单易学，常喝健康整个夏天，一起来看看吧！

五红养生粥

食材：红小豆、红皮花生、红枣、红米、红糖

1、准备一小把红小豆，红皮花生，红米，红枣，用清水冲洗干净，放入电饭煲中，加适量的清水。按煮粥键就可以了。

2、这款粥可以养脾补血，清心养神，营养又美味的养生粥。最后再加上一点老红糖，就可以啦。

一‬、莲子百合核桃粥

食材：百合、莲子、红枣、核桃、黑米、糯米、冰糖

1、首先把百合和莲子提前浸泡一个小时。碗中放一把红枣，核桃加点食盐浸泡十分钟，然后搓洗干净。

2、红枣去核，黑米、糯米淘洗一下，糯米可以增加粥的粘稠性，莲子和百合也已经泡好了清洗一下，放入电饭煲中，倒入适量清水，冰糖，按电饭煲的煮粥键，养生粥就做好了。

生滚粥

食材：大米、鸡腿、牛肉、生姜、生菜

1、首先砂锅中放一些油，煮的时候不容易粘锅，然后把米倒进去，倒入清水，盖上盖子，煮五分钟左右的时候记得翻一下防止粘锅的。

2、新鲜鸡腿，把骨头踢出来，把鸡腿肉切成小块，牛肉切薄片，把鸡肉和牛肉分别腌制一下，放一些姜丝，分别放一勺淀粉，花生油。把他们搅拌均匀，腌制15分钟左右，因为牛肉比较容易熟，所以要分开腌制。

3、再切一些生菜，粥已经煮的差不多了，打开盖子后调大火先搅拌一下，先把鸡肉放进去搅拌一下，鸡肉煮四五十秒左右把牛肉放进去，打散搅拌一下。然后放入一勺盐，一点胡椒粉搅拌均匀，差不多了，放一些生菜进去，关火搅拌均匀就做好了。

杂粮粥

食材：红豆、黄豆、花生、大米、小米、熟黑芝麻

1、盆子里先准备红豆、黄豆、花生各50克，还有大米、小米各80克。先把这些食材淘洗一遍，然后把水分过滤掉，全部倒进电饭锅里，加入3000毫升清水，盖上盖子，煮一个小时。

2、粥熬好了，最后放上五克熟黑芝麻，再搅拌几下，杂粮粥也做好了。粥的口感浓稠细腻。

山药红枣粥

食材：山药、南瓜、小米、糯米粉、红糖、枸杞、红枣

1、山药去皮洗净，改刀切成薄片。放入蒸锅中蒸至软烂。

2、老南瓜去皮洗改刀切成薄片，碗中加入适量小米清洗一下，枸杞，红枣。

3、砂锅中加入适量清水烧开，然后把南瓜和小米倒入锅中，加一小勺油搅拌均匀，防止溢锅。

4、山药蒸熟按压成山药泥，加入适量糯米粉搅拌均匀，揉搓成面团，按压成饼状。改刀切成小丁揉搓圆。

5、小米粥煮至粘稠状态，再把山药糯米丸也倒入锅中煮，红枣和枸杞也加入，中小火熬制。加入适量红糖，熬至到汤汁浓稠，就已经熬好了。

核桃仁粥

食材：核桃仁、花生、大米、冰糖、枸杞、红枣

1、首先把大米、花生、核桃仁、红枣用清水洗干净，然后放锅里边，加入适量的清水，加入几滴食用油，是为了一会儿开锅的时候防止淤锅。

2、用中火把它烧开以后，转中小火炖煮二十分钟，二十分钟以后打开盖子，这个粥已经变得粘稠了。

3、加上枸杞，冰糖熟芝麻搅拌一下，盖上盖子，再煮五分钟以后就好了，关火后不要马上倒出来，有余温再焖两分钟，再打开盖子，这个粥就已经做好了。

小米南瓜粥

食材：山药、小米、南瓜、枸杞

1、小米先浸泡一会儿，山药在流水下刨去皮，可以很好的防止它氧化。

2、准备一碗清水加入几滴醋，山药切成块以后，放到水里面泡着。

3、去皮的南瓜把这个心给他去掉，南瓜也切成块儿，加入几滴花生油防止粘锅，然后把米饭放进来煮，煮开了之后就调小火慢慢煲。

4、枸杞清洗一下，小米煮开花了，就可以把山药跟南瓜加进来了，时不时给它搅拌一下，最后加入枸杞，还有适量的白糖或者冰糖都可以，再煮五分钟就好了，香甜绵软。

鲜虾粥

食材：鲜虾、大米、生姜、青豆、玉米、香葱、香菇

1、先在大米里淋少许的油让它浸泡半个小时，虾扯掉虾头虾线去壳。虾仁中加入少许的姜丝，白胡椒抓均匀，腌制半个小时。

2、锅里倒入油，把虾头加进去放点姜片小火炸，炸到虾头变红色就可以了，再把油过滤出来。

3、水烧开把泡好的大米放进去，加入适量的水，小火煮半个小时左右煮到开花，摇两三勺香油进去搅拌，再放入青豆玉米香菇，煮三四分钟把菜煮熟。

4、接着把虾放进去，最后加点盐调味，煮到虾变色就可以了，淋出锅前再撒一点点胡椒粉，虾粥就煮好了。

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