俗话说得好“从南京到北京，买的没有卖的精”，用这句话来形容现在的白酒行业简直再合适不过了。

白酒造假招数，层出不穷，接二连三的出现，让许多酒友防不胜防，这3个白酒造假的新招数，相信很多酒友都不知道，要警惕了！

第一招——香型造假

众所周知，白酒，分为不同的香型，清香型、浓香型、酱香型、米香型等等，大大小小的香型加起来数不胜数。

不同香型的酒，是因为其酿造原料和制作工艺上的不同，导致其生产出来酒中的风味物质和带给人感官上的不同，从而来进行的香型划分。

如清香型白酒，它的特点就是入口绵，落口甜，香气清正，酱香型白酒则是入口醇厚细腻，落口回味悠长。

而这些，都是纯粮酒发酵所形成的，制作成本高，制作周期长，对于那些只追求利益，而不顾酒质的商家来说，则会选用添加香精香料，来进行香型造假。

这种化学增香物质，成本低，一桶就能调配出几吨的酒，利润极高，为了达到效果，甚至会添加各种不同风味的添加剂进行勾兑，喝到的根本就不是酒了，而是一瓶子添加剂。

在购买时，一定要注意了，如果配料表中出现了添加某某香型的酒，就是香型造假酒，跟纯粮发酵酿制而成的酒根本不搭边，要警惕。

第二招——酒花造假

当大家熟知酒花绵密、酒线流畅的酒就是好酒的时候，其实商家早已掌握了其中的奥秘，这种专门进行酒花造假的酒花添加剂，便出现了。

只需加入一点，就能呈现出酒花绵密、颗粒大小均匀饱满丰盈的酒花，看起来十分动人，实则都是添加了大量化学物质形成的。

这种酒花造假酒，多见于没有包装没有正规厂家生产的散酒上，通过漂亮的酒花，让人误以为是好酒，从而诱导消费者购买，因此要警惕，并不是酒花绵密的就是好白酒。

第三招——年份造假

酒越陈越香，这个说法相信大家都听说过，而且很多酒友在对于白酒的选择上，都会优先选择年份长的酒，认为年份越长的酒就越好。

但事实上并不是这样的，一些商家正是利用了这一点，在酒的年份上下足了文章，进行年份造假。

将原本就是才生产没多久的酒，埋在土中，摇身一变就成了土藏多年的老酒，实则全是劣质酒精和一堆化学添加剂勾兑而成的，根本不能喝，要警惕。

那么如何有效避开上面3种造假白酒，而买到优质好酒呢？

首先就是要去正规渠道购买，无论是线上线下，大型商超或是品牌旗舰店都可以，正规的渠道有市场的监督，在进行售卖时都有相应手续，符合国家规定的标准，才可以进行售卖。

其次就是配料表干净，在商品的配料表中，只有粮食和水，没有任何其他物质的酒，这种都属于纯粮酿造而成的，不含任何其他化学物质，喝起来更放心。

最后就是根据自身条件，选择有等级划分的纯粮酒，优级＞一级＞二级。

这个等级的划分，是根据纯粮酒在其各项理化指标和感官两个维度上所呈现的高低不同，进行的划分。

按照这三个方法，就能快速筛选出优劣白酒，如果懒得去挑，或者嫌麻烦，不妨看看下面这2款，都是优级纯粮酒，而且价格不过百元左右，性价比高，喝过的人都说好。

君中元私藏酒

该酒产自贵州仁怀（酱酒核心产区），由茅台原副厂长李兴发的徒弟曾传政酿制而成。

其酒厂紧挨茅台厂，从原料到工艺均与飞天无二，酒质上乘，口感绝佳。

瓶盖微开，浓郁的酱香便迫不及待地喷涌而出，不出一会儿满屋飘香，让人闻之欲饮，抿一口，酒液醇厚细腻，温润如玉，包裹着酱香、焦香、花香在口中缓缓流淌，顺喉而下。

杯酒入肚，只觉浑身舒畅，满足感强，口中回甘十足伴有淡淡酒香，让人无限回味。

虽然名气不大，但凭借优质的酒质，和亲民的价格，赢得众多酒友的青睐。

双沟大曲

这款酒产自江苏省泗洪县的千年古镇——双沟镇，坐拥淮河与洪泽湖两大优质水源。

自清朝雍正年间，便有了双沟大曲的酿造记载，其酿造史距今已有300多年，可以说酿造历史十分悠久。

采用传统混蒸工艺，分层出醅配料、分段品尝截酒，在经过分级密闭贮存后，进行调配而成，酒色清澈透明，酒香浓郁。

开瓶闻香，窖香味突出，粮香、陈香明显，入口品尝没有丝毫杂陈味，绵甜细腻，柔和爽口，喝完几杯之后，有回甘并伴有淡淡粮香。

写在最后

除了这3种白酒造假的新招数要警惕外，你还知道哪些白酒造假的花招呢？欢迎在评论区留言讨论哟！