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文丨聆听娱纪

编辑丨聆听娱纪

当之无愧的“国货之光”，被誉为几亿中国人心目中的“国民女神”陶华碧，一手创建了自主品牌“老干妈”辣椒酱成为万千吃货福音！

一度因为其独特口味和风评散布走出国门，成为吸引外国人舌尖味蕾的顶级美味！

现如今却遭到网友们的“公开处刑”，被指责再也找不回曾经的味道，连老干妈创始人陶华碧都被网友气的被迫退网。

究竟是因为什么原因让“国民女神”老干妈陷入了舆论风波呢？

从普通辣奖成为“国民女神”老干妈

来自贵州的陶华碧出生在贵州，她出生在中国最困苦的那个年代。饱受战乱的折磨，很多人甚至只能吃野菜，啃树皮才能不被饿死。

出生贵州的陶华碧非常喜欢吃辣椒，她还有着属于自己的独特智慧。她发现辣椒虽然辛辣，但是也有很多品种非常香，甚至可以当菜来使用。

她通过独特的方式，将辣椒做成了酱，她用独特的手艺制作而成的辣椒酱非常美味，虽然制作方法简单，但是却风味十足，亲朋好友都非常喜欢。

陶华碧嫁给一名当地地质勘查员，生下两个儿子，日子也越发过的幸福美满。但是丈夫倒在了病床上却给她带来了非常大的压力。

1989年丈夫离开了人世，看着嗷嗷待哺的两个孩子，陶华碧不得已之下，只好从广州回到了贵州老家经营一家小摊子来养活家庭。

陶华碧主要卖冷面和凉粉为生，味道好成为能够留住回头客的好方法，但是真正让她生意火爆的秘密武器却是自己做的辣椒酱。

很多人慕名而来，到了店里吃过饭后还不忘买一小桶辣椒酱带回去。

生意不断好了起来，陶华碧的小吃店也摇身一变成为了小饭店。因为味道好，价格又实惠，当地老百姓都很捧她的场。

陶华碧的饭店生意异常红火，她还经常给上学吃不上饭的孩子提供最便宜的饭菜——馒头蘸辣椒酱。

虽然是最便宜的饭，也是那个年代穷苦人家能吃上的最好的东西了。

有些孩子连馒头蘸酱都买不起，陶华碧都会让他们赊账，但是从来没有问孩子们要过。长此以往，孩子们都很感激她，亲切的称她“老干妈”。

可以说很多孩子都是吃老干妈的饭长大的，在1996年，一名走出山里见过世面的孩子回来对老干妈说：“干妈您的辣椒酱这么美味，干脆直接开个工厂卖辣椒酱吧。”

老干妈也是被这个想法所吸引，于是叫来几个亲朋好友在年底就成立了一个叫老干妈风味食品厂的小作坊就成立了。

食品厂卖的东西非常简单，就是陶华碧自己研究的配方生产出来的辣椒酱。开业没多久，就深受当地的人追捧，非常畅销。

于是生意变得异常红火，老干妈的辣酱几乎出现了当地每一家每一户。于是在1996年底，老干妈的团队扩张到了40个人。1997年的时候，老干妈成立了正式的公司，工厂规模扩大到拥有200名生产工人。

就这样，“老干妈”走出了贵州，出现在了全国市场上。陶华碧公司生产的辣椒酱，让人意想不到的是竟然符合全国大部分人的口味。

几十年的沉淀，老干妈辣椒酱凭借独特的味道占领了市场。成为了食品行业的巨头之一。

这么多年过去，老干妈已经成为中国人餐桌上必不可少的调味品之一。陶华碧的成功，也给贵州的经济带来了蓬勃的发展。

走出国门，“老干妈”席卷全球潮流浪潮

2003年，有一对美国夫妇前往中国旅游，旅途之中发现很多饭店都会有一瓶印着陶华碧头像的辣椒酱。

出于好奇他们买了一罐，两个人闭着眼睛把流着红油的老干妈送进了口中。刚送入口中，他们就感觉像是给味蕾发现了新世界的大门！

老干妈独特的风味，瞬间充斥他们的口腔当中。两个人结束旅途回国后当中，包里没有几件纪念品，老干妈却装得满满当当。

外国人普遍不怎么能吃辣，两个人让家人朋友大胆尝试，亲朋好友们忍着恐惧吞下老干妈，却彻底被这股味道所折服！

也就是这样一传十十传百，老干妈刮起了全球售卖的浪潮。一瓶普通的老干妈辣酱在国外的售价竟然高达11.95美元，折合人民币79块钱一瓶！

随着越来越多的人开始跟风入坑老干妈，外国的留学生也纷纷看到商机成为“带货”老干妈的海外主力军！

对此，老干妈敏锐的发现海外市场的强大。对此她也自豪的表示：“我是中国人，我第一炮打到美国，要去赚外国人的钱!”。

也就是这样的策略，老干妈“办理出国手续”，顺利的登录了海外市场。事实也正如陶华碧预料的一样，“老干妈”在国外站稳了脚跟。

在2012年7月份，老干妈被美国的奢饰品电商评价为：尊贵的调味品。虽然价格非常高昂，但是依然抵挡不了老干妈畅销的脚步。

老干妈也紧跟潮流，和不少其他的商品厂家来了场联名大秀！市场上出现了老干妈的冰淇凌，联名卫衣等产品。

老干妈在外国甚至成了炫富的一种新的方式。虽然风靡全球的但是不得不承认，老干妈现在在走下坡路。

发展的背后，老干妈却走向下坡路

2014年，67岁高龄的老干妈将自己的产业交到了大儿子李桂山的受伤，也就是这个决定，让老干妈这个好企业差点万劫不复。

李桂山接手老干妈之后，没想稳扎稳打，却是野心勃勃。不想安分守己做自己擅长的调味品，反而希望在房地产上分一杯羹。

老干妈靠着前期的资金积累，收购了贵山天阳公司的一半股份，但是入股后的12年当中，却始终处于亏损的状态。

这个房地产公司甚至闹出700位烂尾楼业主和公司打官司的闹剧。老干妈因为是背后的资金支持者，让其形象严重受损。

2018年，贵山天阳公司破产后，陶华碧的儿子李桂山也被列入失信名单，成为了一名老赖。

为了挽回老干妈的企业形象，陶华碧当机立断出来主持大局。最终只好和大儿子撇清了关系，让小儿子开始处理老干妈企业事务。

2015年陶华碧的小儿子李妙行开始上任，大施拳脚对老干妈做出来一系列的改革。

他实施的做法不仅没有挽回企业的品牌形象，也不是为了迎合市场开创新的产品，而是用机械流水线的生产方式取代人工酿造酱料，以此来节约成本。

甚至为了降低生产成本，把12块钱左右一斤的贵州辣椒，这么重要的生产原料换成了便宜的河南辣椒。

当然一分价钱一分货，配方的灵魂被更改，甚至生产工艺又机器代替人工，味道当然是较以前差之千里。

味道变差，自然会有很多老干妈的忠实粉丝进行反馈，但是李妙行依然是我行我素，这样的言论在网络上一直持续发酵两年多。

2019年，看到客户大量流失，销售额也下滑严重。已经72岁高龄的老干妈陶华碧不得不出山主持公道，想要挽回老干妈的口碑。

但是口碑招牌自古以来就是千金不换，这些东西失去以后想要挽回那真是难如登天。

重新出山的陶华碧大刀阔斧，重新用回原材料贵州辣椒，改良新的配方，才让事情有所好转。

但是时代在不停向前发展，自然而然也会出现很多新鲜事物。这么几年里，辣酱行业也再也不是老干妈一家独大。

随着人们的饮食习惯发生改变，口味自然也是丰富多彩，不少其他的辣酱品牌也应运而生。

根据调查，全国已经有5000家辣酱企业，并且都经营的小有成就。

2022年，老干妈也紧赶潮流，把自己的产业加入了直播行业。

虽然紧跟时代轨迹，但是年迈的陶华碧还是没有很快就能和这个发展迅速的时代接上轨。

屏幕前的老干妈并不懂年轻人如何运营设计直播，她所谓的直播便是把她接受采访的视频一遍遍重复的播放。

这样的直播，网友们纷纷给老干妈贴上了“敷衍了事”的标签。面对网友的不理解，年龄大的老干妈也是表示“被年轻人狠狠上了一课”。

时代变迁，“老干妈”再也不是原来的那个畅销全球的产品，这样的境遇不禁令人感到唏嘘。

希望老干妈企业能够走出属于自己的道路，紧赶时代潮流，获取新的发展！