我家的孩子，只要未婚，就有压岁钱！

头条君给大家拜年啦！祝大家在新的一年里，健康快乐，心想事成~

过年，怎么少得了美食？这几天，许多用户在#天南地北大拜年##我的生活也是头条#话题下分享了家乡的新春美味和独特民俗。一起来看看吧！

01

一碗洛阳羊汤的大满足

头条用户@人在风上走

喝羊汤，是洛阳人挥之不去的饮食习惯。偶尔出差一两个礼拜时，心中愿望，莫过于能早点回来，喝两碗热气腾腾的羊汤。

新年伊始，我骑着电动车到辽宁路喝了一碗库区羊肉汤。2012年夏天，我在嵩县第一次喝到这种羊肉汤，那种鲜美的口感至今记忆犹新。

今天，我团了一个套餐，有一碗汤、一份饼丝和焦炸丸。现在，洛阳的羊汤馆大多配有豆面丸子或焦炸丸，豆面丸子外酥里嫩松软可口，焦炸丸则是嘎嘣脆，可以干吃，也可以泡汤里。每次喝羊肉汤，我总要吃羊杂，配菜是大葱，添过第二碗汤后，又放了两勺羊油辣椒，真满足！

鲜美的羊汤 来源：图虫创意

02

猪血丸子里的烟火气

头条用户@小城西客

辞旧迎新，纳祥接福，地域不同，新春的歌谣也不相同。在我的家乡，耳熟能详的民谣是这样唱的：二十四过小年，二十五敲年鼓，二十六办年货，二十七赶年集，二十八杀鸡鸭，二十九样样有，三十日大扫除、贴春联。

辛苦了一年，过年好好得犒劳自己，平时各自忙碌的家人也难得团聚，备年货、大扫除、祭灶神，忙得不亦乐乎，小事繁多，虽累但高兴。其实，在湖南农村，忙过年备年货几乎十一月就开始了，熏制腊肉、香肠、晒腊豆腐……我们这里还有一样特色——猪血丸子。

猪血丸子，又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳的名菜，用猪肉、新鲜豆腐充分打碎揉和，调以猪血香料，做成一个个猪腰状，烘焙晒干，是过年餐桌上最有烟火气的美食。

湘菜：青椒炒猪血丸子 来源：图虫创意

03

开油镬，炸油角

头条用户@天健美食坊

油角又叫角仔，是广东的特色小吃。油角在各地所用原料不尽相同，有甜有咸，甜的包糖，咸的包蔬菜。

油角的制作工艺非常简单，先准备3斤面粉、1瓶啤酒、猪油2两、鸡蛋9个、花生米1斤、黑芝麻2两，外加白糖3两。第一步，在面粉里打入鸡蛋和猪油，再用筷子边搅拌边加入啤酒，把面粉搅拌成絮状后揉成不粘手的面团。加一点啤酒，可使油角更松脆。

准备制作油角的面

接着制作馅料，花生米炒熟后，去掉外皮，加上炒熟的黑芝麻和白糖，放到搅拌机里面搅碎成小颗粒。

待面团醒好后，分成小份，用擀面杖擀成2毫米厚的大片，再用圆形模具扣成一个个角子皮。随后，把角子皮对叠，两边捏紧，中间放上馅料，把口收好，再用拇指压出花边，一个生的角子就做好了。做好的油角下锅炸就大功告成了。

在广东过年，油角是必不可少的。春节前夕，家家户户都要开油镬，炸一堆油角，只为求来年的日子也能油油润润、富富足足。

制作完成后等待下锅的油角

04

婆婆走后，寄腊味的传统被小姑子延续

头条用户@距离产生美555

过年前，我收到了小姑子从四川老家寄来的几十斤腊味。在川渝地区，春节吃香肠、腊肉才有年味，普通人家都会自己做。

去年11月初，婆婆去世，我以为再也吃不到家人亲手做的香肠和腊肉了。没想到，贤惠的小姑子依然做了满满两箱腊货给我寄来。

小姑子做的香肠有三种口味：广味、川味，还有一味新品种。和香肠一起寄来的，还有两大块腊肉和腊猪蹄和一串猪尾巴。腊肉和猪蹄，她都贴心地帮我烧过，吃的时候只需用热水泡一下，用钢丝球刷洗干净就可以下锅了。

婆婆去世时，先生曾在灵前承诺会照顾好公公，关照两个妹妹。实际上，两个妹妹都很能干，反而我们得到了更多的帮助。

每次回老家看望父母，小姑子都会准备很多好吃的东西。每到冬季，小妹夫就去屠宰场拿新鲜的毛肚、牛肉和羊蹄回家，刷洗干净后红烧，羊蹄煮耙了软糯可口，胶质丰富，既美味又是美容养颜的佳品。

川味腊肠 来源：图虫创意

05

把父爱藏进春联里

头条用户@王封臣

每年春节，我一定自己拟定家里的春联。小时候，我帮着父亲拟，现在我来拟联，让孩子们写出来。

今年，我拟的上联是“搏兔需狮力”，下联是“折桂在蟾宫”，横批：花好月圆！

“搏兔需狮力”是成语“狮子搏兔”的化用，“狮子搏兔”又叫“狮象搏兔”，比喻对待小事情也拿出全部力量

我想借此勉励家人，新的一年，做事、生活都要认真对待。

“折桂在蟾宫”则是“蟾宫折桂”的化用，女儿今年高考，希望她能考出好成绩。

“花好月圆”是祝福全家和和美美，温馨幸福。

孩子们在亲手书写春联

06

在我家，只要未婚，就有压岁钱

头条用户@董希淼

在温州老家过年，大年三十晚上的一桌丰盛年夜饭，是家家户户的重头戏。温州人把年夜饭叫分岁酒，因为除夕是新旧年交替的分界线，意即新旧岁由此夜而分。

一般，席上用十只朱砂高脚红碗，盛十样冷菜，叫“十全”。其中，除鸡、肉外，要有落花生、柑桔、鲤鱼、豆腐等，而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形的红萝卜盖在顶端，讨个好口彩。

第一道大菜一定是年糕，表示“年年高”，中间不能少了“芋”和“鱼”，寓意年年有鱼，生活富裕。最后一道菜必是“八宝饭”，象征“发财进宝”。

过年的时候，最让小孩子惦记的，当然是分压岁钱了。除夕夜，长辈用红纸将钱包起来，赐给晚辈，或放在孩子枕头下面，谓能压邪，俗称“压岁钱”。我们家的孩子，只要是未婚，都可以分到压岁钱，大人看着孩子们乐开花地数着压岁钱也是一件高兴的事。

压岁钱 来源：图虫创意

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