无论是过节还是聚餐，这3道菜既能减脂又可家常做法，好吃不怕胖

老话常说每逢佳节倍思亲，但是随着交通物流的方便，异地工作生活，也可以回家一起过节，所以更多人把节日过成了每逢佳节胖三斤，那难道就没有吃不胖的菜谱吗？不用慌张，过节做大餐吃大餐，也是有减脂做法的，既保证了食物的可口，又保证了减脂的功能，如果你正好有这方面的困扰，那今天分享的3道家常减脂餐做法，你可得安排上了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我分享的美食了。

【牛排时蔬沙拉】

主要食材：牛排，新鲜的蘑菇，玉米，圣女果，鸡蛋，秋葵，生抽，橄榄油，蜂蜜，香醋，白芝麻，胡椒粉，料酒，低卡高蛋白，肉质鲜嫩的牛肉，总是少不了出现在减脂菜谱里，用减脂的做法来做牛肉，味道也一点不比家常菜做法差。

【具体做法】

1、所有食材清洗干净，秋葵切小块，蘑菇切薄片，鸡蛋水煮熟切4等份，时间允许的情况下，先把牛排两面用肉锤敲打一番，这样更容易入味。加入1勺的辣椒，和少许胡椒粉，抓匀腌制20分钟以上。

2、调制沙拉酱汁，碗里加入1勺生抽，1勺橄榄油，1勺蜂蜜，1勺香醋，少许的胡椒粉，白芝麻看自己喜好添加，所有拌匀后备用，牛排放锅里全程小火煎至两面定型即可，然后切成条状。

3、锅里水开之后把素材放进去焯水1分钟，捞出来放到碗里和所有食材混合在一起，然后淋上刚刚调制好的沙拉酱醋汁，搅拌均匀就可以开吃了。

【鸡胸肉炒西兰花】

主要食材：西兰花，鸡胸肉，料酒，蚝油，淀粉，生抽，简单到不能再简单的菜谱了，西蓝花和鸡胸肉常年能在减脂是食谱上看到，用家常的做法一样很可口。

【具体做法】

1、鸡胸肉切小块放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺淀粉，抓匀腌制15分钟以上。

2、西兰花冷水下锅，加入1勺油和1勺盐，水烧开之后焯水30-50秒，加油盐能让西蓝花保持翠绿色更持久，并且颜色更艳丽，凡是绿叶蔬菜焯水都可以用这个方法焯水。

3、起锅烧油，5成油温把鸡胸肉下锅全程小火煎至两面金黄，然后把西兰花放进锅里，翻炒一轮加入1勺生抽，少许的胡椒粉，炒均匀了之后即可出锅上菜了，是减脂和可口并存的美食。

【虾仁炒时蔬】

主要食材：虾仁，木耳，鸡蛋，黄瓜，姜丝，料酒，蒜末，生抽，蚝油，鸡精，清淡得来又不失美味，很难让人拒绝啊。

【具体做法】

1、黄瓜和胡萝卜切成菱形片，虾仁放碗里，加入半勺料酒和1勺生抽，再撒上胡椒粉，抓匀腌制10分钟以上。

2、把木耳和胡萝卜冷水下锅焯水3分钟，之后再把黄瓜倒进去焯水1分钟，捞出备用，焯水的时候我们可以先把2个鸡蛋打散，把鸡蛋煎熟。

3、另外起锅烧油爆香蒜末，味道一出来就把虾仁放进去煎至微微发红，然后倒入黄瓜胡萝卜等蔬菜，翻炒一轮后，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许的鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅了，简简单单3道菜，做出来却一点也不马虎，足以应付一般聚会了。

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