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抓住夏天的尾巴，来份美味又下饭的椒麻鸡吧
- 美食
- 2022-09-01
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主要食材：鸡腿（3只），小米椒（2个），青椒（1个），蒜末（适量），白芝麻（1勺），胡椒粉（1勺），金针菇（1把），生抽，白糖，耗油，盐，花椒粉，葱，姜，料酒
步骤一：调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈＋1勺蒜末＋1勺辣椒粉＋1勺白芝麻＋葱花淋上热油
步骤二：加2勺生抽，1勺白糖，1勺耗油，少许盐，2勺花椒油，加点煮鸡腿的汤汁
步骤三：鸡腿去骨凉水下锅，加入葱姜料酒大火煮开，撇去浮沫，然后转中火继续煮10分钟，金针菇去根部洗净，放入鸡汤中煮熟
步骤四：鸡腿切小块放入金针菇上，淋上料汁，静置20分钟味道会更佳
