当前位置:首页 > 城事 > 正文

碳水指的是什么东西

碳水化合物是指碳水化合物,由碳、氢、氧三种元素组成。之所以叫碳水化合物,是因为氢和氧的比例是二比一,和水一样。它是为人体提供热量的三种主要营养素中最便宜的一种。

食物中的碳水化合物分为两类:人们能够吸收利用的有效碳水化合物,如单糖、二糖、多糖,以及人们不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必需的物质。

一、碳水是什么,碳水讲解

1.碳水化合物由三种元素组成:碳、氢和氧。因为氢和氧的比例是二比一,和水一样,所以叫碳水化合物。它是为人体提供热量的三种主要营养素中最便宜的一种。碳水化合物的主要食物来源有:糖、谷物、水果、干果、干豆类、根菜类等。

2.它能为人体提供热能。食物中的碳水化合物分为两类:人能吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。碳水化合物是所有生物维持生命活动的主要能量来源。它不仅是一种营养物质,还具有一些特殊的生理活性。

二、红薯是碳水吗

1.红薯含有复杂的碳水化合物,需要很长时间才能被身体消化,从而产生更持久的能量。

2.红薯碳水化合物含量高,和土豆差不多。红薯除了碳水化合物外,还含有粗纤维、各种糖类和维生素,可以减肥。中医认为,红薯长在地下,类似人体的下焦,形状类似肾脏,所以有明显的补肾作用。常吃红薯有滋阴补肾、健脾益气、润肠通便的功效。研究证明,经常吃红薯可以增强人体免疫力,抵抗疾病,祛邪防癌。

三、地瓜属于碳水吗

1.红薯属于多糖碳水化合物。碳水化合物分为单糖、二糖、低聚糖和多糖。碳水化合物是所有生物维持生命活动的主要能量来源。

2.它不仅是一种营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。比如肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关。此外,核酸的成分还含有碳水化合物——核糖和脱氧核糖。因此,碳水化合物对医学有更重要的意义。